Turismóloga, especialista em Educação e em Gestão de Pessoas. Professora universitária ministra aulas nas áreas de Turismo, Hotelaria, Gastronomia, Eventos, Consultoria e Treinamento.
Oi pessoal. Acabei de chegar do Seminário de Gastronomia do Senac. E dentre os principais assuntos discutidos foi a importância do desenvolvimento de Rotas Gastronômicas em Salvador, na Bahia, valorização cultural e consequentemente gastronômica, profissionalização do setor turístico, importância da regulamentação dos profissionais da área como Turismólogos, cozinheiros. Falou-se de Projetos importantes que estão sendo desenvolvidos em Praia do Forte e Oliveira dos Campinhos. Enfim mostrou-se o imenso caldeirão cultural que é a nossa cidade nosso Estado e que precisamos valorizar, fortalecer , por que somente desta forma os visitantes poderão conhecer, explorar e divulgar a nossa cidade, gerando renda, riquezas e aumentando a empregabilidade no setor.
Oi pessoal, essa dica é uma ótima opção para começar a semana: Cinema Gratuito
Vamos aproveitar, participar, por que somente desta forma o projeto vai ter sentido.
Segue programação abaixo:
Cinema ao meio dia - Gratuito - Cinema da UFBA
Segunda a sabado
PERÍODO: 23.08.2010 A 31.03.2011
23 a 28 de Agosto – Carregadoras de Sonhos
30 de Agosto a 04 de Setembro – Carregadoras de Sonhos
06 a 11 de Setembro – Titãs – A Vida até Parece uma Festa
13 a 18 de Setembro – Palavra Encantada
20 a 25 de Setembro – Simonal – Ninguém Sabe o Duro que eu Dei
27 de Setembro a 02 de Outubro – Loki – Arnaldo Baptista
04 a 09 de Outubro – Coração Vagabundo
11 a 16 de Outubro – Se Nada Mais der Certo
18 a 23 de Outubro – Waldick – Sempre no Meu Coração
25 a 30 de Outubro – Alô, Alô Terezinha
01 a 06 de Novembro – Do Começo ao Fim
08 a 13 de Novembro – Besouro
15 a 20 de Novembro – Batatinha – O Poeta do Samba
22 a 27 de Novembro – Cinderelas, Lobos e um Príncipe Encantado
29 de Novembro a 04 de Dezembro – Jards Macalé – Um Morcego na Porta Principal
06 a 11 de Dezembro – O Bem Amado
13 a 18 de Dezembro – Rita Cadilac – A Lady do Povo
20 a 25 de Dezembro – Quincas Berro D’água
27 de Dezembro a 01 de Janeiro – Palavra Encantada
03 a 08 de Janeiro – Olhos Azuis
10 a 15 de Janeiro – As Melhores Coisas do Mundo
17 a 22 de Janeiro – Sonhos Roubados
24 a 29 de Janeiro – Utopia e Barbárie
31 de Janeiro a 05 de Fevereiro – Viajo porque preciso, Volto porque te amo
07 a 12 de Fevereiro – Raul – o Início, o Meio e o Fim
14 a 19 de Fevereiro – A Suprema Felicidade
21 a 26 de Fevereiro – Capitães de Areia
28 de Fevereiro a 05 de Março – Tropa de Elite 2
07 a 12 de Março – Cinco Vezes Favela – Agora por Nós Mesmos
14 a 19 de Março – Os Inquilinos
21 a 26 de Março – Garapa
28 a 31 de Março – Salve Geral
Para os que ainda não fizeram a inscrição para o seminário de Gastronomia aproveitem para fazer, pois será nesta terça-feira o evento, ás 13:00h no Senac do Pelourinho.Mais informações através do site www.ba.senac.br.
Ontem estive no lançamento da Exposição do Artista pernambucano Tunga. Uma exposição de arte comtemporânea, bem diferente, usando elementos como bronze, aço, resina.
Vale a pena conferir!
Exposição: Tunga: À Luz de Dois Mundos Data: 27/8/2010 a 3/9/2010 Local: Palacete das Artes - Museu Rodin Bahia Endereço: Rua da Graça, 292 - Graça Horário: de terça a sexta, das 10 às 18h, fins de semana e feriados, das 13 às 17h. (até 31/10) Valor: Entrada Gratuita
Vista da balaustrada da Praia da Paciência e lembrança da barraca que um dia existiu ali.
Bom é inevitável neste momento parar de falar da situação das barracas de praia da orla da cidade. Mais uma derrubada de fato me entristeceu bastante. A única barraca que tinhamos na Praia da Paciência foi demolida. O dono, um trabalhor, que empregava dezenas de pessoas ficou sem o seu ganha pão, e um trabalhador de respeito, pois cuidava diariamente da areia da praia com o zelo e o cuidado de quem cuida de um jardim de sua casa. Sinto profundamente e como todos os baianos espero que logo venha uma solução para esse problema, afinal de contas ja estámos praticamente em setembro, ás vésperas do verão e da chegada de muitos turistas a nossa cidade.
Estamos acompanhando nesses últimos dias o drama vivido pelos proprietários e funcionários das barracas da orla de Salvador. Esperamos que essa situação seja resolvida o mais rápido possível. O povo precisa trabalhar, entendemos que de uma forma limpa, segura e sem danos ao meio ambiente. Mais faz-se necessário urgente ver como ficará a situação de agora em diante, até por que o verão está chegando e os moradores das cidades e os turistas com certeza irão querer usufruir das mais belas praias da nossa cidade, com um mínimo de conforto e infra-estrutura pelo menos.
Começo essa semana com uma postagem de indignação. Foi aberto o concurso para o Ministério do Turismo, e das 112 vagas abertas, não existe nenhuma destinada aos Turismólogos, eu escrevi Nenhuma!!!
No Ministério do Turismo segundo as vagas precisam de Contador, Engenheiros, Administradores, Agentes administrativos. Mas não precisam de Turismólogos!!!
Será que isso só é possivel porque estamos no Brasil? Não posso acreditar em uma coisa dessa.
Sr. Minisro do Turismo Luiz Barretto, espero que essa questão seja repensada por que eu tenho certeza que precisam de Bacharéis em Turismo para atuarem no Ministério do Turismo de forma eficaz, com amplo conhecimento e trabalhando de forma séria, sem amadorismo o que diga-se de passagem temos visto bastante nessa área. Está na hora de PROFISSIONALIZAR o Turismo no Brasil.
Hoje é o dia do Folclore, quando surgiu essa data? Para que serve? E qual a verdeira origem? Vamos conhecer um pouco mais sobre essa data ainda tão pouco valorizada pelo nosso povo. Em 22 de agosto, o Brasil comemora o Dia do Folclore. A data foi criada em 1965 através de um decreto federal. No Estado de São Paulo, um decreto estadual instituiu agosto como o mês do folclore. Folclore é o conjunto de todas as tradições, lendas e crenças de um país. O folclore pode ser percebido na alimentação, linguagem, artesanato, religiosidade e vestimentas de uma nação. Segundo a Carta do Folclore Brasileiro, aprovada pelo I Congresso Brasileiro de Folclore em 1951, "constituem fato folclórico as maneiras de pensar, sentir e agir de um povo, preservadas pela tradição popular, ou pela imitação". Para que serve? O folclore é o modo que um povo tem para compreender o mundo em que vive. Conhecendo o folclore de um país, podemos compreender o seu povo. E assim conhecemos, ao mesmo tempo, parte de sua História. Mas para que um certo costume seja realmente considerado folclore, dizem os estudiosos que é preciso que este seja praticado por um grande número de pessoas e que também tenha origem anônima. Qual a origem da palavra "folclore"? A palavra surgiu a partir de dois vocábulos saxônicos antigos. "Folk", em inglês, significa "povo". E "lore", conhecimento. Assim, folk + lore (folklore) quer dizer ''conhecimento popular''. O termo foi criado por William John Thoms (1803-1885), um pesquisador da cultura européia que, em 22 de agosto de 1846, publicou um artigo intitulado "Folk-lore". No Brasil, após a reforma ortográfica de 1934, que eliminou a letra k, a palavra perdeu também o hífen e tornou-se "folclore".
Oi Pessoal!! Fim de semana chegando... segue uma dica cultural, vi e gostei muito.
Em tempos de eleições vale a pena assistir O Bem Amado uma mistura de drama e comédia baseado na peça teatral de Dias Gomes.
Cabaleros de Santiago em parceria com a Perini vai dar mini curso gratuito sobre a culinária Galega. Os que tiverem interesse deverão se inscrever logo, por que as vagas são limitadas.
Começou hoje o evento que reune vários chefes da Gastronomia do Brasil, e oferece mini cursos gratuitos na área de Alimentos e bebidas.
O evento está acontecendo no Shopping Barra, no estacionamento G1, e irá até o dia 05 de setembro. Informações e inscrições através do site:
http://www.bgourmet-salvador.com.br/
Apesar de o prato ser digestivo, com poucas calorias (30 kcal) e rico em vitaminas B2, B12 e E, a sopa de missô --uma pasta de soja fermentada, arroz e sal marinho-- não é lá a iguaria mais suculenta, popular e desejada deste lado do planeta.
A proposta do livro "A Sopa de Kafka" é, no mínimo, curiosa. Elaborado pelo fotógrafo britânico Mark Crick para deliciar os amantes da literatura e da gastronomia, o volume se propõe a parodiar diversos autores conceituados em 14 receitas inusitadas.
Além da sopa de missô à la Franz Kafka, o pastiche literário ainda conta com o cordeiro à la Raymond Chandler, o tiramisu à moda Proust, o risoto de funghi porcinios de John Steinbeck, os ovos com estragão de Jane Austen e o coq au vin à la Gabriel Garcia Márquez.
As ilustrações levam a assinatura de Crick, mas também são paródias de artistas como Andy Warhol, William Hogarth, Jean Cocteau, Vincent van Gogh e Henry Moore. Mesmo para quem não sabe cozinhar, a diversão é garantida. A Sopa de Kafka Autor: Mark Crick Tradução: Irene Hirsch Editora: Paz e Terra Páginas: 96 Quanto: R$ 25,99 Onde comprar: pelo telefone 0800-140090 ou na Livraria da Folha
Onde encontrarão uma grande quantidade de Sebos reunidos, e que venderm livros usados e em bom estado de conservação por preços bem mais acessíveis do que nas livrarias, vale a pena conferir e comprar.
Olá pessoal, segue uma boa dica para este final de semana. Vale a pena conferir:
Julie e Julia(2009)
Sinopse: intercala a vida de duas mulheres que, apesar de separadas pelo tempo e pelo espaço, estão ambas perdidas... até descobrirem que com a combinação certa de paixão, coragem e manteiga, tudo é possível.
Segue informação sobre nosso importante patrimônio histórico: A capoeira.
Imagem de Marcelo Andrade.
A arte é inclusiva e motiva intercâmbio cultural
Na manhã desta quinta feira 12/08, foi apresentado o Mapeamento da Capoeira no Mundo, já espalhada por 162 países. Realizado pelo Escritório Internacional de Capoeira e Turismo, o mapeamento da capoeira, visa levantar informações relativas aos grupos, academias, associações e escolas de capoeira, na Bahia, no Brasil e no Mundo, cujo conteúdo será disponibilizado na internet.
"Alguns dados preliminares já revelam que o estilo de capoeira mais praticado é o Regional com aproximadamente 32%, seguido da Ango-Regional com 27%. Outro fator relevante é que 77% dos grupos fabricam seus próprios produtos, como o pandeiro, CDs, revelando uma ação empreendedora deste movimento que merece o incenbtivo do estado", explicou Tâmara Azevedo, representante da Secretaria do Turismo.
Carolina Magalhães, Mestre Brisa, disse que por muito tempo a capoeira foi descaracterizada. “Éramos apenas um bando de corpos musculosos, em uma apresentação fugaz. Não se via por detrás daquilo, a formação de cada um, o quanto a capoeira contribuía para a vida das pessoas”.
Hoje a Capoeira motiva milhares de pessoas a fazer intercâmbio cultural, como é o caso do moçambicano, Leonel Estevão que mudou de vida por conta da arte. “Cheguei a participar do Big Brother África, com audiência similar a do Brasil e pude divulgar o esporte para mais de 52 países”, fala o aluno do grupo Arte Viva, supervisionado pelo mestre e artista, Tonho Matéria.
Em 2008, a Capoeira tornou-se Patrimônio Imaterial da Cultura Brasileira. Segundo Jean Paul, da Lilás Turismo, agência que trabalha com roteiros étnicos, a capoeira é uma atividade que contagia os turistas. “Percebemos no rosto que eles ficam em êxtase quando têm a oportunidade de conhecer a capoeira”, disse.
Para conferir as palestras do I Seminário Nacional de Turismo Étnico Afro, ao vivo, acesse o site www.bahia.com.br. O evento vai até amanhã, 13/08. Paralela ao Seminário acontece a I Feira de Produtos Afro, aberta ao público, com cerca de 100 expositores vendendo diversos produtos associados ao segmento.
A cidade de Cachoeira, a 109 km de Salvador, será palco da tradicional festa da Irmandade de Nossa Senhora da Boa Morte, a partir da próxima sexta-feira (13), com o ponto alto no domingo (15) e encerramento na terça-feira (17). A manifestação, que une cultos católicos com manifestações de matriz africana, é considerada patrimônio nacional e recebe milhares de visitantes para acompanhar o ritual das irmãs. A programação inclui cortejo anunciando a morte de Maria, missas em memória das irmãs falecidas, sentinela, missa simbólica de corpo presente e procissão.
De todas as festas religiosas da Bahia, a da Irmandade da Boa Morte é considerada a mais importante, mais negra e com maior volume de sincretismo e força feminina, no estado. Nascida em meio às senzalas, há mais de 150 anos, a Irmandade de Nossa Senhora da Boa Morte tinha o objetivo de alforriar negros, ou facilitar-lhes a fuga. A força do grupo se mantém até hoje através das mãos de quem o conduz: são 23 mulheres afrodescendentes com idade superior a 50 anos.
De acordo com o historiador Manoel Passos, a festa é uma confraria que mantém toda uma tradição religiosa e política. “Esta é uma manifestação sincrética, e é a única Irmandade no Brasil que mantém a tradição. Além disso, a festa da Irmandade da Boa Morte é geradora de fluxo turístico; foi ela quem inspirou o Turismo Étnico e atrai turistas internos e externos.”, explica o historiador.
PROGRAMAÇÃO - 2010
DIA 13/08 - Sexta-feira
18h - Cortejo anunciando a morte de Maria
19h - Missa pelas Almas das Irmãs Falecidas na Capela da Irmandade
21h - Sentinela, Ceia Branca na Sede da Irmandade.
DIA 14/08 - Sábado
19h - Missa simbólica de Corpo Presente de Nossa Senhora da Boa Morte, na Capela da Irmandade, seguida de procissão simbólica do enterro de Nossa Senhora da Boa Morte.
DIA 15/08 - Domingo 09h - Missa Festiva da Assunção da Nossa Senhora da Glória e logo depois procissão percorrendo as ruas da cidade 12h - Almoço das irmãs e convidados, na sede da Irmandade. 14h - Samba de roda no Largo da Ajuda
DIA 16/08- Segunda-feira
20h - Cozido - seguido de samba-de-roda no Largo d' Ajuda
DIA 17/08 - Terça-feira
20h - Caruru - seguido de samba de roda no Largo d'Ajuda
Irmandade de Nossa Senhora da Boa Morte
Telefone (075) 3425-1468
Como chegar: Sair de Salvador pela BR-324, por 59 Km, até o entroncamento da BA-026, percorrendo-se mais 11 km até Santo Amaro. A partir dessa cidade, siga para Cachoeira pela mesma BA-026, por mais 38 Km. De ônibus, é possível ir pela empresa Santana + 55 71 3450 -4951 -, a partir do Terminal Rodoviário de Salvador.
Onde ficar:
- Pousada D’Ajuda - Tel.: (75) 3425-5287
- Hotel Fazenda Villa Rial - Tel.: (75) 3425-3602
- Santo Antônio Hotel - Tel.: (75) 3425-1402
O Governo do Estado, por meio da Secretaria de Turismo, a Vicar, empresa organizadora do GP Bahia de Stock Car, a Fundação Ayrton Senna e a Federação de Automobilismo da Bahia convidam a imprensa para uma homenagem ao piloto brasileiro Ayrton Senna. O evento será realizado nesta quarta-feira (11), às 16h, no Centro Administrativo e contará com a presença de representantes do governo, pilotos e da fundação que leva o nome do maior ídolo do automobilismo brasileiro.
Na oportunidade, o circuito de rua do CAB será batizado como Circuito Ayrton Senna. Além de dar nome ao complexo, o piloto também será homenageado com um monumento de 4 metros esculpido pelo artista plástico baiano Bel Borba.
Parece absurdo, mas foi criada nos EUA uma cerveja que imita o gosto da tradicional da pizza de mussarella com tomates. O nome da bebida é 'Mia Pizzabeer' e é vendida online pelos próprios criadores. Nos ingredientes da iguaria, tomate, orégano e aroma de queijo.
Pessoal: Segue uma dica para o final do mês: Não percam!!!
Acontece no dia 31/08/2010, o IV Seminário de Gastronomia Baiana, sob o tema: Rotas Gastronômicas Turismo e Alimentação.
O evento será no Teatro Sesc-Senac Pelourinho iniciando às 13h, com encerramento previsto para às 18h.
"O IV Seminário Rotas Gastronômicas comemora o 4º Aniversário do Museu da Gastronomia Baiana. Aborda o tema de interesse nacional e internacional que é o Turismo e Alimentação, mostrando e analisando os programas que visam a valorização, preservação e difusão dos sistemas alimentares tradicionais, e as suas múltiplas interpretações como Patrimônio Cultural", afirma o curador do Museu da Gastronomia Baiana, Raul Lody.
PÚBLICO ALVO: profissionais e alunos das áreas de gastronomia, nutrição, história, turismo e hospitalidade.
INSCRIÇÕES: R$ 30,00 (trinta reais)
INSCRIÇÕES NAS UNIDADES DO SENAC:
PELOURINHO . LOJA DOCES & LIVROS
Praça José de Alencar 13/19 . Largo do Pelourinho
AQUIDABÃ
Rua J. J. Seabra 403 . Baixa dos Sapateiros
CASA DO COMÉRCIO
Av. Tancredo Neves 1.109 . Edifício Casa do Comércio 5º andar . Pituba
INFORMAÇÕES:
tel. (55) 71 3186-4000
senac@ba.senac.br www.ba.senac.br
O Governo do Estado da Bahia, através da Secretaria de Turismo e Bahiatursa, está organizando o 1º Seminário Nacional de Turismo Étnico Afro e a 1ª Feira da Produção Associada ao Turismo Étnico Afro, que serão realizados no Centro de Convenções da Bahia, de 11 a 13 de agosto de 2010. Durante o evento, serão realizadas palestras de desenvolvimento do segmento turístico em questão e realização de uma feira de produtos afros.
PROGRAMAÇÃO
Dia 11 de agosto
8:00h – Credenciamento e Wa Jeum (café de boas vindas)
9:00h – Abertura Oficial – Representante das diversas instituições envolvidas com o Tema
Execução do Hino Nacional
10h - Mesa Redonda – Turismo Étnico-Afro
Moderador: a confirmar
Palestras:
10:10h: Desenvolvimento do Turismo Étnico no Brasil – representante do Mtur
10:40h - Desenvolvimento do Turismo Étnico-Afro na Bahia – representante SETUR
11:10h - Estratégias de Marketing e Promoção do Turismo Étnico-Afro na Bahia – representante da Bahiatursa
11:40h – Debate
12:00 às 14:00h – Intervalo
14:00h - Conferência de abertura - Cenários para o Turismo Étnico-Afro – Professor Dr. Luiz Gonzaga Trigo
14:40h – Perguntas do público
Roteirização do Turismo Étnico-Afro
15:30 às 17:30 Apresentação do cases
Convidados:
O Jerê da Chapada Diamantina
A experiência do Pernambuco
A experiência de Alagoas
A experiência de Cachoeira
Dia 12 de agosto
08:30h – Wa Jeum (café de boas vindas)
09:00 - Mesa Redonda – Turismo e Capoeira
Moderador: a confirmar
Palestras:
09:10h - Mapeamento Internacional da Capoeira
09:40h – Capoeira como produto turístico
10:20h – Capoeira, produto cultural turístico e veículo de inclusão social
10:50h – Debate
12:00 às 14:00h – Intervalo
14:00h – Conferência – Turismo Étnico-Afro e Culinária
15:00h – Perguntas do público
15:20h – Conferência - Carnaval Ouro
15:50h – Perguntas do público
16:10h - Mesa Redonda – Festas Populares de Matriz Africana
Moderador: a confirmar
Palestras:
16:10h: Festas populares de matriz africana no contexto da cultura e do turismo Negro
16:40h – Festas populares em Salvador
17:10h – Debate
Roteirização do Turismo Étnico-Afro
17:40 às 18:40 Apresentação do cases
Convidados:
Apresentação da Pesquisa Festas Populares em Salvador do Colégio Mária Câncio
Rota da Liberdade
Bembé do Mercado
Dia 13 de agosto
8:30h – Wa Jeum (café de boas vindas)
09:00h - Conferência – Atratividade da cultura afro da Bahia para o mercado norte-americano
10:00h - Perguntas do público
10:30h - Conferência – Turismo nas Comunidades Quilombolas
11:00h - Perguntas do público
Roteirização do Turismo Étnico-Afro
11:20 às 12:20 Apresentação do cases
Convidados:
Experiência do Baixo Sul
Turismo Quilombolas na Chapada Diamantina
12:20h - Intervalo
14:00h – Atividade externa no Terreiro
14:00h - Mesa Redonda – O Turismo e as Religiões de Matriz Africana
Moderador: a confirmar
14:10h – Homenagem especial ao Povo-de-Santo da Bahia
Palestras:
14:30h - A experiência Ioruba-nagô
15:10h - A experiência Jeje
15:40h - A experiência Angola
16:10h – A experiência do Caboclo
16:40h - Debate
Programação da Feira de Produtos Afros
11 de agosto
Abertura Oficial da Feira da Produção Associada ao Turismo Étnico-Afro
14:00 horas
Centro de Convenções da Bahia, 3º piso
11 e 12 de agosto
Funcionamento das 14:00 às 21:00 horas
13 de agosto
Funcionamento das 14:00 às 21:00 horas
Expositores
Salões de Beleza, Culinária, CDs e Livro, Artesanato,Institucionais,Vestuário,Blocos Afro e Afoxés
Postagens
